A Federação do Comércio da Paraíba (Fecomércio), por meio das entidades Sesc/Senac da Paraíba, lançou o livro “Cachaças – História, Cultura, Degustação e Análise Sensorial”, que destaca a valorização da cachaça como um produto de destaque no cenário econômico nacional e internacional. A bebida é reconhecida como genuinamente brasileira e tem despertado o interesse das multinacionais no setor de destilados.

No universo das cachaças, há uma variedade de características que podem agradar a diversos paladares, desde as mais suaves e harmoniosas até aquelas com “maior personalidade,” com aromas e sabores mais profundos e expressivos, atendendo às exigências dos diferentes estilos e culturas dos consumidores. 

Além disso, a cachaça tem sido tema de renomados romances da literatura brasileira, como “O Cortiço” de Aluísio Azevedo, “Menino de Engenho” de José Lins do Rego, e “Morte e a Morte de Quincas Berro D’água” de Jorge Amado, que retratam a vida em ambientes de produção e comércio da cachaça, contribuindo para a riqueza cultural do país. A bebida também marca presença em obras contemporâneas, como o livro “O Vendedor de Sonhos” de Augusto Cury. 

José Marconi Medeiros de Souza,  presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PB ressalta que “o turismo tem se mostrado uma alternativa promissora para a utilização dos espaços de produção e comercialização da cachaça, proporcionando uma fonte de renda adicional por meio do turismo rural e de experiência no Brasil, impulsionado pelo crescente desenvolvimento das práticas relacionadas ao setor”. 

Ele destacou que  o Senac, “alinhado ao contexto social, histórico, econômico e cultural, tem investido em estudos com consultoria especializada para aprimorar os projetos dos cursos nos segmentos de turismo e gastronomia, garantindo efetividade e qualidade”. 

O livro lançado pela Fecomércio Paraíba destaca o caminho dos engenhos das cachaças de alambique da Paraíba, oferecendo uma sólida referência bibliográfica. 

O pré-lançamento do livro ocorreu durante a apresentação do Brasil Cachaça, na sede do Sesc/Senac, na praia de Cabo Branco, na terça-feira (25). 

A atuação de José Marconi Medeiros de Souza e sua equipe tem sido fundamental para o desenvolvimento e promoção da cachaça paraibana, destacando a importância cultural, social e econômica dessa bebida tradicional. A iniciativa da Fecomércio Paraíba em lançar o livro sobre cachaças demonstra o compromisso com a valorização e divulgação desse patrimônio brasileiro. 

A relação entre a cachaça e a literatura brasileira é rica e significativa, com diversos autores e obras que exploram a presença e o simbolismo da cachaça na cultura nacional. Alguns autores relevantes e obras que mencionam a cachaça incluem:

1. Guimarães Rosa:

   – Guimarães Rosa aborda a cachaça em suas obras, destacando a importância da bebida na literatura brasileira. Seu conto “Meu tio o Iauaretê” é estudado em relação à cachaça, explorando a relação entre o projeto colonizador e o mundo indígena que resiste.

2. José Lins do Rego:

   – José Lins do Rego é outro autor fundamental que descreve o mundo dos engenhos e a figura do aguardenteiro em suas obras. Ele retrata a sociedade feudal e a figura do aguardenteiro, um comerciante que vende cachaça sem selo, refletindo a distorção das noções de cidadania e estado de direito na sociedade brasileira.

3. Jorge Amado:

   – Em “A Morte e a Morte de Quincas Berro D’Água”, Jorge Amado apresenta a cachaça como um elemento central. O livro é descrito como banhado em cachaça, com sentidos potentes relacionados a Exu, o orixá que suprime os limites entre as coisas, incluindo entre o mundo dos vivos e dos mortos.

4. Outros Autores:

   – Além desses, autores como Graciliano Ramos, Cecília Meireles, Antônio Callado, Euclides da Cunha, e na música popular, Noel Rosa, Ary Barroso, Chico Buarque, Aldir Blanc, entre outros, também exploram a presença da cachaça em suas obras, revelando diferentes facetas e significados associados à bebida na literatura brasileira.

Esses autores e obras contribuem para a compreensão da cachaça como um elemento cultural e simbólico importante na literatura brasileira, refletindo aspectos históricos, sociais e culturais do país.