O Curso de Graduação Tecnologia em Gastronomia do Senac EAD irá proporcionar a você uma jornada única de aprendizado, explorando a arte e a ciência da Gastronomia em um formato totalmente inovador e flexível, adaptado a sua rotina e necessidades. 

Ao longo do curso, você irá adquirir conhecimentos e técnicas para atuar desenvolvendo produções gastronômicas, na operação e gestão de negócios em alimentos e bebidas, bem como, realizando pesquisas e estudos no campo da gastronomia e alimentação. Além de desenvolver habilidades relacionadas a atitude empreendedora, identificando oportunidades de negócios e tendências do mundo gastronômico. 

Com exclusividade do Senac EAD e a mesma qualidade e pioneirismo que o curso presencial tem, a Graduação EAD Tecnologia em Gastronomia equilibra teoria e prática nas disciplinas, sendo o único curso do mercado que terá avaliações em Laboratório de Gastronomia, além de contar também com aulas ao vivo de demonstração, realizadas por professores especialistas no estúdio de Gastronomia do Centro Universitário Senac em São Paulo.

Carga horária

1.620 horas

Encontros presenciais

– As avaliações presenciais das disciplinas práticas serão realizadas em um único dia (com duração de 6 horas), de uma a duas vezes por semestre, de acordo com o cronograma acadêmico. 

– As provas objetivas são compostas por questões das disciplinas cursadas no trimestre, inclusive as associadas à Dependência, Adaptação, Optativas e/ou Eletivas e, serão aplicadas de forma on-line.

---

Certificação

Após a aprovação no curso, você receberá seu Diploma de Tecnólogo em Gastronomia, autorizado pelo Conselho Superior Universitário Senac.

Seleção

Para realizar a inscrição no processo seletivo, escolha seu curso, o polo de seu interesse, faça login e selecione uma das possibilidades de ingresso:

– Nota do Enem: utilize a nota do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e receba a convocação para matrícula em até 24 horas;

– Redação: Após optar pelo curso, polo e fazer o login, escolha a forma de ingresso. Nesse momento, você será direcionado à tela com o tema da redação, que deverá ser feita on-line.

– Portador de Diploma: Quem já possui diploma de graduação pode ingressar em qualquer período do curso mediante análise de equivalência curricular.

– Transferências: Se você é aluno de outra instituição, quer se transferir de curso ou de polo, ou já tem diploma de graduação, saiba como fazer a Transferência

A matrícula será efetivada após a geração do boleto ou indicação de dados financeiros para o pagamento da primeira parcela.

A partir dessa data, há um prazo para envio dos documentos de matricula. Para mais informações, consulte edital disponível em www.ead.senac.br/graduacao.

Além disso, ao ser aprovado no processo seletivo, o candidato poderá acessar a plataforma Ambientação, que oferece conteúdos exclusivos sobre o processo de ensino e aprendizagem EAD. O objetivo é que o aluno ingressante, no 1º semestre do curso, possa experimentar e se familiarizar com o Senac EAD até o início das aulas.