Empresários do segmento de alimentação fora do lar em Campina Grande estão participando da Jornada ProFood, iniciativa do Sebrae/PB voltada ao fortalecimento dos negócios por meio do conhecimento estratégico, da melhoria dos processos de gestão e da conexão com oportunidades de mercado. A proposta é contribuir para que os empreendedores aprimorem suas práticas, como a Imperial Pizzas, que está seguindo à regra as orientações e transformando para melhor seu empreendimento.

Identificar desafios cotidianos e adotar soluções capazes de ampliar a competitividade e os resultados financeiros de suas empresas são também outras formas de evolução empresarial orientadas na Jornada.

A proprietária da Imperial Pizza, Awana Cavalcanti, considera a participação na jornada um marco importante em sua trajetória empreendedora. Para ela, os encontros têm proporcionado uma compreensão mais aprofundada das necessidades do negócio, além de oportunidades de troca de experiências com outros empresários do mesmo segmento.

“Está sendo realmente um divisor de águas na caminhada do empreendedorismo, porque conseguimos identificar de perto os gargalos do nosso negócio e entender onde podemos atuar para solucioná-los. Os temas abordados são muito importantes, desde o comportamento e a gestão de pessoas até a parte operacional, comercial e burocrática. Além disso, temos a oportunidade de nos conectar com empresários que enfrentam desafios semelhantes e trocar experiências. Cada encontro tem sido muito rico, porque conseguimos compreender necessidades, identificar onde estamos falhando e aprimorar o que fazemos. É uma construção diária, que levamos para dentro da empresa e aplicamos na prática”, destaca Awana.

De acordo com a analista técnica do Sebrae/PB, Kamila Albuquerque, a Jornada ProFood foi estruturada para trabalhar três pilares fundamentais para o desenvolvimento sustentável das empresas de alimentação fora do lar: gestão financeira estratégica, gestão de alimentos e gestão de pessoas. A programação também contempla a participação em eventos de referência do setor, ampliando o acesso dos empresários a novas conexões, oportunidades comerciais e tendências de mercado.

“A expectativa é que esses empresários estejam cada vez mais preparados para tomar decisões assertivas, melhorar seus resultados financeiros, otimizar processos, qualificar suas equipes e oferecer experiências cada vez melhores aos clientes. Quando uma empresa domina esses três pilares e se conecta às oportunidades de mercado, ela não apenas fortalece sua operação, mas também amplia sua competitividade e cria condições para crescer de forma sustentável”, explica Kamila.

A iniciativa busca estimular mudanças que ultrapassem o ambiente dos encontros e sejam incorporadas à rotina dos empreendimentos. A aplicação dos conhecimentos adquiridos permite que os empresários avaliem seus processos, aperfeiçoem a organização interna e identifiquem caminhos para atender melhor os consumidores.

“Com a Jornada ProFood, o Sebrae/PB reforça o apoio aos pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar, incentivando o desenvolvimento de competências gerenciais, a profissionalização e a construção de estratégias que contribuam para a sustentabilidade dos empreendimentos em um mercado cada vez mais competitivo”, conclui Kamila Albuquerque.