Enogastronomia ganha força em JP
7 de fevereiro de 2024
Redação

Cléo Lima é publicitária de formação, mas sempre esteve ligada à área comercial,  e virou diretora de expansão no Brasil da distribuidora de vinhos Decanter. A especialista em vinhos à conferiu de perto a gastronomia paraibana e garante que gostou das experiências locais. Ela realiza a implantação das lojas, focando na identidade e imagem da marca.

Cléo Lima conta que João Pessoa foi escolhida estrategicamente como mercado por ter um potencial turístico muito grande, à receptividade, à gastronomia e à cultura.No podcast foradoeixo.rec, no nosso canal no YouTube, Cléo Lima conta um pouco de sua história profissional, dá dicas preciosas de como escolher vinhos e espumantes, harmonizando os pratos mais variados e até fala de como se deve pegar numa taça quando estiver apreciando a bebida. 

Ela esteve em João Pessoa para implantação de mais uma unidade da Decanter Vinhos, que é uma das mais reputadas importadoras de vinhos do país, com uma história que remonta 1997, quando foi fundada por Adotar Herman e seu filho Edson Herman, dois apaixonados por vinhos.Hoje, são 30 lojas espalhadas pelo Brasil e a mais recente foi inaugurada no bairro de Tambaú.

Os vinhos são selecionados pelo sommelier Tiago Locatteli, campeão do Concurso Brasileiro de Sommeliers da ABS, em 2019, e vice-campeão panamericano pela APAS/ASI.

O catálogo da Decanter tem 600 rótulos, de 80 produtores de 15 países.O trabalho e Cléo Lima também passa por treinamento de sommeliers. Ela fez isso em João Pessoa e conheceu diversos bares e restaurantes. Em alguns casos, se apresentando e fechando parcerias. Ou outros, visitando como anônima e conferindo a prestação de serviços por garçons, chefs e donos dos estabelecimentos. 

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